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老人吃粗粮有好处

来源:上海爱以德护理院时间:15-02-12电话:400-0066-559
    粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。


    要控制血脂,调整膳食结构有明显的效果,可以参考以下几种方法:

    1.控制血糖。它可以帮助我们控制血糖,降低低密度脂蛋白或者胆固醇以及减少患有肠癌的危险。但是,并非所有的全谷物都富含纤维。戴尔布里奇说高纤维的全谷类主要是燕麦,大麦和碾碎的干小麦。

    2.富含水溶性膳食纤维的食物。燕麦、大麦、水果、海藻等食物能增加胆固醇的排泄,降低血清胆固醇浓度。果仁、豆类中含有的植物固醇可降低食物内胆固醇的吸收率。

   3.每天早餐吃50克粗粮。吃太多的主食和甜食可能导致血脂异常,所以要控制碳水化合物的摄入量。“早上8点左右,人体内的血脂浓度最高,这时如果吃粗粮,可以有效降低一天的血脂浓度。”
   


 上海宜川养老院针对不同老人改变不同的菜单,让老人吃的放心,我们安心。

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