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脑出血患者饮食禁忌

来源:上海爱以德护理院时间:15-02-12电话:400-0066-559
  对于发生脑出血的患者,不但要及时的进行正规有效的治疗,在日常生活中饮食对脑出血患者的病情也非常重要。下面由爱以德护理医院专业营养师为大家介绍,脑出血患者在饮食中需要注意一些事项。
 
  (1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使p/s比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄。
 
  (2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。
 

 
  (3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
 
  (4)忌生冷食物。脑出血后遗症患者一定不要吃生冷食物,因为生冷食物进入胃肠后,会对肠胃造成突然的刺激,使肠胃血管收缩,引起血压升高,加重病情,甚至诱发脑溢血。
 
  (5)控制食盐使用量。含盐量高的食物对于脑出血后遗症患者来说是大忌,脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量,尽量做到低盐饮食,在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
 
  (6)限制含糖食品摄入量。脑出血后遗症患者还要注意,一定要控制甜食的摄入量。脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点,不要吃糖分含量高的补品,限制精制糖的摄入量,对于点心、饮料最好是不要食用。
 
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